Köttbullsfest

Idag kommer goda vänner hem till oss. Ikväll bjuder vi på köttbullar från underbara Köttbullsboken (kallakulor.com) .

Nu har jag testat en hel del recept och en favorit som alltid fungerar är italienska kalvfärsbullar med soltorkade tomater och pecorino. De vegetariska blir idag flower queens på potatis, örter och fårost.
Lite svårt med konsistensen på vegotypen.
Vi kör på med vintipset från boken, Boira Sangiovese från Marche. Återkommer med utlåtande 🙂

För att citera sexåringen här hemma ”köttbullar äger”.

Annonser