Köttbullsfest

Idag kommer goda vänner hem till oss. Ikväll bjuder vi på köttbullar från underbara Köttbullsboken (kallakulor.com) .

Nu har jag testat en hel del recept och en favorit som alltid fungerar är italienska kalvfärsbullar med soltorkade tomater och pecorino. De vegetariska blir idag flower queens på potatis, örter och fårost.
Lite svårt med konsistensen på vegotypen.
Vi kör på med vintipset från boken, Boira Sangiovese från Marche. Återkommer med utlåtande 🙂

För att citera sexåringen här hemma ”köttbullar äger”.

Annonser

Du ska inte stoppa köttbullar i näsan

Lätt att man börjar tralla på den gamla dängan när köttbullen nu får en egen bok (släpps 23/8). Kalla Kulor står för släppet.

Du ska inte stoppa köttbullar i näsan, du ska stoppa dem i munnen.
Köttbullsboken: Ser fram emot smaskigheter med denna kära bulle. Kötta på!